Questo è un delizioso dolce di origine argentina che viene confezionato in tutto il mondo, si utilizza per farcire torte o panini ma anche dolcetti di vario tipo.
Ingredienti:
- 1 litro di latte intero;
- 300 grammi di zucchero;
- 1 baccello di vaniglia;
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Procedimento:
Iniziamo con lo scaldare il latte all’interno di una pentola abbastanza grande e prima che raggiunga il bollore versate lo zucchero e scioglietelo completamente, a questo punto aggiungete anche il bicarbonato, fate attenzione perchè questo farà lievitare il latte, ecco il motivo dell’utilizzo della pentola grossa.
Fate bollire a fuoco lento per parecchio tempo girando continuamente per evitare che si attacchi al fondo.
Vi accorgerete che sarà pronto quando assumerà un colore simile al caramello, buon divertimento.
fonte: Mysweetcakedesign.it
